探店时点到一份辣子鸡，店家用500克鸡腿切块、50克干辣椒、20克花椒。先鸡块过油炸至金黄3分钟捞出，再爆香干辣椒花椒中火回锅炒5分钟加少许盐。鸡肉外酥内嫩，辣椒脆香带麻，花椒粒爆出清香。特别适合配冰啤酒和馒头，朋友聚会一盘下酒超快，也能夹进饼里做手抓饭。

西安城墙景区扩容。西安2023年启动城墙内环道路改造，步行系统全覆盖，游客日均承载量从8万增至12万。文旅局数据门票收入增长22%，带动周边民宿入住率上升。居民抱怨夜间灯光污染与噪音。政策激活文旅经济，却需控制商业密度，防止历史街区“空心化”，让保护与利用真正平衡。