南京长江生态保护，禁渔政策执行三年，渔民转岗补贴年均2万元。事件涉及沿江工厂关停，数据水质达标率95%。影响上，生物多样性回升，但就业流失。政策见解是，环保与经济需协同，否则地方GDP压力大，易阳奉阴违。

凉拌黄瓜用了3根新鲜黄瓜拍裂，加入5克盐腌10分钟出水。调汁用10毫升生抽、8毫升香醋、5克糖、10毫升辣椒油、5克蒜蓉拌匀，倒在黄瓜上最后淋热油15毫升。黄瓜脆生生带着蒜辣香，夏天冰箱冷藏2小时后吃更爽口。适合配炸酱面或烤肉，解腻又开胃。